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호박 속을 파낼 때 나오는 미끈한 씨앗, ‘호박씨’.
그동안 버려지기 일쑤였지만, 최근 연구를 통해 체중 감량부터 심장병·암 예방까지
다양한 건강 효과를 지닌 슈퍼푸드로 주목받고 있습니다.
🥗 1. 포만감 유지로 체중 감량 도움
호박씨는 단백질과 식이섬유가 풍부해 포만감을 오래 유지시킵니다.
미국 클리블랜드 클리닉에 따르면, **호박씨 28g(약 한 줌)**에는
단백질 8.5g, **식이섬유 5g(껍질째 섭취 시)**가 함유되어 있어
다이어트 중 간식으로 이상적입니다.
💓 2. 심장·혈압 건강을 지키는 마그네슘
호박씨는 마그네슘의 보고로 불립니다.
이 미네랄은 심장박동 조절, 혈압 안정, 뼈 건강 유지에 중요한 역할을 합니다.
미국 알버트 아인슈타인 의대 연구에 따르면
호박씨의 꾸준한 섭취는 혈압을 낮추고 편두통을 완화하는 데 도움을 줍니다.
🌙 3. 수면 개선 & 면역 강화
호박씨에는 트립토판과 아연이 들어 있습니다.
트립토판은 수면 호르몬 ‘멜라토닌’ 생성을 도와 숙면을 유도하고,
아연은 면역 기능을 강화하며 염증 완화에도 기여합니다.
하루 한 스푼(10g)만으로도 아연 약 1mg을 섭취할 수 있습니다.
🧬 4. 항산화 작용으로 암 예방
호박씨에는 폴리페놀 등 항산화 성분이 풍부해
세포 손상을 줄이고 유방암·전립선암 위험을 낮추는 효과가 보고되었습니다.
특히 볶을 경우 항산화 물질이 더욱 활성화되어 흡수가 쉬워집니다.
🍯 5. 이렇게 먹으면 더 맛있어요
- 생으로 먹으면 담백하고 고소한 맛
- 가볍게 볶아 항산화 성분 강화
- 버터·시나몬·설탕을 살짝 넣어 달콤하게, 또는 소금 약간으로 간단하게
👉 단, 무염 또는 저염 제품을 선택해야 나트륨 과다 섭취를 막을 수 있습니다.
✅ 정리하자면
호박씨는 버릴 게 하나도 없는 완전식품입니다.
하루 한 줌으로 포만감·수면·심장 건강·면역력까지 챙길 수 있죠.
오늘부터 커피 한 잔 대신, 호박씨 한 줌 습관을 시작해 보세요. 🌿
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