반응형 공복 식사1 🍠 공복에 고구마 vs 감자, 혈당 스파이크 차이는 얼마나 클까? 최근 건강 관리의 핵심 키워드는 ‘혈당 스파이크(혈당 급상승)’입니다. 특히 아침 공복에 어떤 음식을 먹느냐에 따라 하루 혈당 리듬이 달라지죠. 그렇다면 공복에 고구마와 감자 중 무엇이 더 나을까요?🥔 1. 혈당 스파이크, 왜 중요한가?‘혈당 스파이크’란 식사 후 혈당이 급상승하는 현상입니다. 이때 인슐린 분비가 과도하게 일어나면 피로감·식후 졸림·복부 비만으로 이어질 수 있습니다.대한당뇨병학회는 “혈당 스파이크를 줄이려면 탄수화물의 양과 섭취 속도를 조절해야 한다”고 강조합니다.🍠 2. 고구마 vs 감자, 당지수(GI) 비교음식조리법당지수(GI)특징삶은 고구마삶음/찜약 61중간 수준, 혈당 천천히 상승군고구마굽기1.5~2배↑ (약 90~120)당분 농축, 혈당 급상승 유발감자(구운)구움약 85고당지.. 2025. 10. 16. 이전 1 다음 반응형